Het visrestaurant is opgericht in 1998 door Patron Cuisinier Patrick 't Hart, die eerder bij Restaurant De Engel van Herman den Blijker werkte en binnen 4 jaar een Michelin-ster behaalde. Later is hij als 'Patron' doorgegaan met dit restaurant.
De kok verstaat de kunst om op een heel zorgvuldige en eerlijke manier om te gaan met ingrediënten en te koken met een eigen stijl om de cliënten te laten genieten van een heerlijke maaltijd voor een nette prijs.
Elk gerecht op de kaart belooft iets bijzonders. Gedoken coquilles verser dan vers. Of in zoutkorst gegaarde Dorade. Zo lekker en zo eenvoudig, dat het niet moeilijk is om thuis na te maken.
De focus ligt op een constante kwaliteit en aandacht voor de gasten. De kok wil de gasten laten genieten van een heerlijke maaltijd en een aangename ervaring.
Vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend een menu, uiteraard houden wij rekening met persoonlijke voorkeuren en allergieën.
2024 / forotterdamlovers.com
